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吊るし柿作りスタート♪✨

改めまして、先週末から例年よりかはやや早めではありますが、今期の吊るし柿(干柿)作りがスタートしました♪😊 ただ、そもそも今年の柿園の柿はウラ年にあたり数量が少ない年ではあるのですが😅 それに、輪をかけた様に天気・天候も柿にとっての肥大期となる時期の７～８月に雨量不足で小粒傾向か...

「秋の日は鶴瓶落とし」と言う言葉が有る様に最近はあっという間に日が暮れて、暗くなるタイミングが早く感じますが🌆 尾道柿園では着々と干し柿製造に向けての準備が進んでおります！💪 ただ、例年では10月下旬からのスタートなのですが、今年はこの時期でも夏日を越える日が連日で続きなが...

朝夕の冷え込みが強くなり、日の沈みも早くなって秋が足音をたててやって来てる感じですが♪🍁 昨日から、地元の産直野菜市では恒例の商品「ずくし柿」の販売を今シーズン、開始しました♪ ちなみに「ずくし柿」は御調の言葉で「完熟した柿」の事で、渋柿の西条柿も木成りで熟して甘くなりだした...

暑さ寒さも彼岸まで。と言う中で、本日は秋分の日で「お彼岸」ではありますが、そんな中で念願の？「柿酢サイダー」が完成致しました♪✨ 同じ尾道の向島にある「後藤鉱泉所」さんに製造委託をさせて頂いた中での商品なのですが、こちらは本格的に暑くなる前からお話しを進めており、後藤鉱泉所さんにとっ...

今年も御調の彼岸花が咲き出しました♪✨ 暑さ寒さも彼岸まで。と言う言葉が有りますが、今日も昼間は暑い中での作業でしたが😊 御調川沿いから比べると標高の高い尾道柿園付近は朝夕の涼しさが有る為、寒暖差や日照時間の変化を感じた彼岸花が正に「彼岸」の秋分の日に向けて咲...

午前中も変わらず暑い中でしたが、今日は朝から地元の小学校の６年生の子達『御調の願いをかなえ隊‼︎』が尾道柿園に来てくれました♪ 実は、この夏から既に担任の先生と２学期のこの「総合の授業」の件で相談が有り、昨年、今回来た子達が５年生だった時に私自身が地域おこし協力隊として関わら...

今日は昨年度、自身が広島県主催の未来塾でお知りになった藤中さん、大嶋さん等の「ふるマル」による『DEEP HIROSHIMA』と言う、企業や団体がチャレンジャーとしてプレゼンを行い、具体的に支援・協業したいと思う事業者とのマッチングイベントの第１回目の撮影に参加させて頂きました♪ ...

９月になっても変わらず暑い日が続いておりますが🌻 先月からの柿渋作りも順調に進んでいて、青柿収穫も今の時点では問題無い状況です‼︎👍 その中で、本日は尾道商店街でも老舗のお店となる『桂馬蒲鉾商店』様からの依頼品を柿渋染めしました♪ こちらの手拭いは桂馬さんにて来月...

先日一閑張りの体験で小さなザルを作られたお客様が今日は籠バックに挑戦されました♪😊 和紙や布、古文書を組み合わせて貼り仕上げに柿渋を塗って完成です👍 持ち手は布で作る予定です。（先日完成したカゴの写真がお客様から届きました♪）柿渋の色は少しずつ濃くなっていくので楽しみで...

台風10号が接近する中、岡山から駆けつけて頂いた応援の方々のチカラも有り、台風が来る前に急いで先日お伝えをしていた圧搾所のNPOさんに依頼。当初の予定よりも早く青柿を20ケース収穫できた事で、無事に搾汁をして頂き、今年度最初の「一番渋」を120L程度の量を得る事が出来まし...

お盆が過ぎた中ですが、残暑はキツイですね😂 ただ、毎年恒例でお盆明けの本日から、今年度の柿渋作りも青柿採りがスタートしました♪👍 普段の様に約20キロ分の青柿を20ケースを２～３日で収穫して、沼隈のNPOが運営する圧搾所に持って行き、１日目に一番渋・２日目に二番渋と言...

現在、尾道柿園柿渋工房、道の駅で販売中です♪✨柿は古くから健康に役立つ果物として愛されてきました。尾道産の農薬を使ってない柿の葉を使った天然の優しい飲み物です♪🍵 ミネラルやポリフェノール、熱で壊れにくいプロビタミンCが含まれています。ノンカフェインで夏場の水分補給にピッタリです！ ...