2024年 10月 12日
ずくし柿スタート♪
朝夕の冷え込みが強くなり、日の沈みも早くなって秋が足音をたててやって来てる感じですが♪🍁
昨日から、地元の産直野菜市では恒例の商品「ずくし柿」の販売を今シーズン、開始しました♪
その柿を潰れたり、皮が破れたりしない様に注意しながら、パックに詰めて、慎重に運びながら、出荷をしております♪🚗
食べ方としては、そのままスプーンで中身をすくいながら食べる事ができるのですが、オススメはまず凍らせます♪😄
そして、凍らせたずくし柿は皮が剥き易くなり、一口サイズに切り易くなり、それらをヨーグルトシャーベットにしたり、牛乳と混ぜてスムージーとして食べるのがオススメでとても美味しいです♪✨
冬にコタツの上で柿スムージーや柿フローズンヨーグルトを楽しむのも有りですし、凍らせてるので、来年の暑くなる頃に食べるのも贅沢ですよ♪👍
今年は尾道柿園の柿渋工房カフェにて「ずくし柿 スムージ― (柿酢トッピング)」を販売予定ですので、是非、完熟した柿の新しい食べ方を楽しみに来て頂ければと思います♪😊