尾道柿色プロジェクト

k-project

DIYでピザ窯を作る①

2018.07.31

柿渋工房に隣接する小屋にピザ釜を作ることにしました。柿のドライフルーツをトッピングして、ここにしかない柿ピザを焼く目的です。

お客様が自分でトッピングして焼き、わいわいと楽しんでいただけないかというプランです。

ほんとに自分たちでできるでしょうか?

かなりの重量がかかる為、頑丈な基礎が必要になると聞き、土台より少し広めの深さ150mmの深さの穴を掘り、砂利を敷き詰め捨てコンを塗っています。。

砂利は丸太で突き固めています。

コンクリートの強度を上げるため、鉄骨を網状に組んでいます。その上に更にコンクリートを入れ頑丈な基礎の出来上がりです。乾くまで待つ為、今日はこれで作業終わりです。